BECAS
MICHEL Carolina Lara
libros
Título:
Guía Metodológica para la Estimación de la Huella de Carbono en Vino
Autor/es:
PASCALE MEDINA, CARLA; SOLANES, MARÍA EUGENIA; HUYKMAN, NATALIA; LANDONE VESCOVO, MARÍA CELINA; MICHEL, CAROLINA LARA; ARUANI, CARLA ; CORIA, CAROLINA; ARENA, PABLO ALEJANDRO; CIVIT, BÁRBARA; PIASTRELLINI, ROXANA; PORTELA, JOSÉ ANTONIO; DÍAZ BRUNO, ANALÍA; ROMITO, LUÍS; POZZOLI, JOSÉ CARLOS; MONTAÑA, TATHIANA; CAVAGNARO, MARTÍN
Editorial:
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca
ISSN:
978-92-5-308313-8
Resumen:
La guía metodológica para la estimación de la Huella de Carbono en vino es uno de los resultados del Programa Agricultura Inteligente y su proyecto Agricultura Inteligente, Huella de Carbono y Huella Hídrica (AIHCHI). Contempla toda la cadena del sector vitivinícola y desarrolla una metodología de recopilación de datos necesarios para la posterior estimación de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero generados en la producción de vino, tomando como unidad funcional el vino envasado en una botella de vidrio de 750 ml, elaborado en Argentina, en un determinado año productivo.La estimación de la Huella de Carbono, posibilita identificar puntos críticos de control en el proceso productivo, realizar acciones tendientes a la introducción de mejoras y la posible reducción de las emisiones de Gases de Efecto Invernadero.
