INVESTIGADORES
VERSINO Florencia
congresos y reuniones científicas
Título:
Eficiencia de urea, glicerol y la mezcla de ambos como plastificante de matrices de almidón
Autor/es:
FLORENCIA VERSINO; MARÍA ALEJANDRA GARCÍA
Lugar:
Bahía Blanca
Reunión:
Workshop; III Workshop de Polímeros Biodegradables y Biocompatibles (BioPoli 2018); 2018
Institución organizadora:
Planta Piloto de Ingeniería Química (PLAPIQUI)
Resumen:
Este trabajo tiene como objetivo estudiar los efectos de la urea, el glicerol y su mezcla como plastificantes para las películas de almidón de mandioca (Manihot esculenta), en cuanto a su impacto en propiedades de barrera y mecánicas. Todos los plastificantes fueron compatibles con matrices basadas en almidón, sin detectar la migración en el nivel de plastificantes probado, siendo la urea un plastificante más eficaz ya que reduce los valores de temperatura de transición vítrea y mejora las propiedades mecánicas.
