Proceso de potabilizacion deficiente y presencia de parásitos en agua

RODRIGUEZ ALVAREZ, MS; MORAÑA, LB; SALUSSO, MM

San Salvador de Jujuy

Congreso; II Congreso Internacional de Hidroclimatología; 2013

Universidad Nacional de Jujuy

El proceso de potabilización del agua tiene como objetivos proveer de agua segura a la población que cumpla con las reglamentaciones vigentes y a su vez, realizar un aprovechamiento óptimo de los recursos hídricos. En Argentina, es el Código Alimentario Argentino (CAA) quien establece los límites máximos permitidos de los parámetros de control del agua de bebida. En ese contexto nos encontramos con que los parámetros microbiológicos legislados se limitan a los parámetros indicadores coliformes totales, Escherichia coli (EC) y Pseudomonas aeruginosa, no existiendo límites establecidos para otros miroorganismos tales como parásitos protozoos y helmintos. En el presente estudio se monitorearon 12 puntos en la localidad salteña de Vaqueros correspondientes a 4 fuentes de provisión de agua. El objetivo de este trabajo fue monitorear las concentraciones de parásitos y estudiar de que manera variaban de acuerdo a los parámetros de control del proceso. Se midieron los valores de turbiedad y cloro residual y se cuantificaron Giardia lamblia y nematodos de vida libre. Los nematodos de vida libre, si bien no son microorganismos de importancia sanitaria, su presencia generalmente está en correspondencia con la turbiedad del agua, y podrían ser portadores de bacterias patógenas en su intestino protegidas de la desinfección por cloro y, por ende, podrían presentar un riesgo para la salud. Se analizaron los resultados de las muestras que cumplieron con el cloro residual establecido por el CAA (mayor ó igual a 0,2mg/L), encontrándose que el 8% de los casos resultó con presencia de EC. Del total de muestras cloradas, el 35% presentó turbiedad elevada lo cual provocó que en el 100% de éstas muestras turbias se detecte la presencia de G.lamblia y nemátodos de vida libre. En el caso de las muestras sin turbiedad el porcentaje de presencia de parásitos se redujo al 53%. Estos resultados ponen de manifiesto la importancia del proceso continuo de potabilización, con especial importancia de los procesos de coagulación-floculación-filtración con posterior cloración. Consideramos que la presencia de parásitos en muestras cloradas y de baja turbiedad se debe fundamentalmente al deficiente proceso de potabilización, con fallas que provocan la constante presencia de parásitos en agua de red y el peligro sanitario que ello supone.