ADSORCIÓN DE PROTEÍNAS FLEXIBLES EN EL "WRONG SIDE" DEL PUNTO ISOELÉCTRICO: MACROPÉPTIDO DE CASEÍNA COMO SISTEMA MODELO

BLANCO, PABLO M.; MICAELA M. ACHETONI; GARCÉS, JOSÉ L.; CLAUDIO F. NARAMBUENA

Buenos Aires

Congreso; 1° SIMPOSIO DE MODELADO MULTIESCALA PARA BIOCIENCIAS Y NANOMATERIALES EN ARGENTINA (SIMODAR) 2022; 2022

UBA-UTN-USam

Analizamos las condiciones de adsorción de un péptido flexible sobre un sustrato cargado en el 'wrong side' del punto isoeléctrico (WSIP), es decir, cuando las cargas de la superficie y del péptido tienen el mismo signo [1]. Como sistema modelo, nos centramos en el macropéptido de caseína (CMP). Modelamos el sustrato como un plano con carga uniforme, mientras que el CMP se trata como un modelo “bead-and-spring” que incluye interacciones electrostáticas, efectos de volumen excluidos y equilibrios ácido/base. El grado de adsorción, las cargas de aminoácidos y los perfiles de concentración se calculan mediante simulaciones de Monte Carlo a pH y concentración de sal constante. Concluimos que el CMP puede adsorberse en superficies cargadas tanto positiva como negativamente en el WSIP pero por diferentes motivos. Para las superficies negativas, la adsorción en el WSIP se debe a la distribución irregular de las cargas: el péptido se une a la superficie por el extremo de la cadena con carga positiva, mientras que la repulsión de la superficie por la cola con carga negativa es apantallada por los pequeños iones de la sal añadida. Sin embargo, un sustrato con carga positiva induce una fuerte regulación de la carga del péptido, cambiando el signo de su carga neta.