Aplicabilidad del método de Stokes para medir la viscosidad de mezclas con gradient de concentración

PATRICIO ALASTUEY; MEDINA, CÉSAR; GÓMEZ MARIGLIANO, ANA CLELIA

Caderno Brasileiro de Ensino de Física...

Universidade Federal de Santa Catarina

Año: 2017

Al medir la densidad y viscosidad de una mezcla de glicerina y agua contenida en un tubo vertical, se observa una variación de estas propiedades con la profundidad. Estos gradientes son propios de estados de desequilibrio asociados a la menor densidad del agua y a que los tiempos requeridos para alcanzar homogeneidad pueden ser relativamente grandes. En el mismo tubo, se mide la velocidad de caída de cinco bolillas en función de la profundidad, y luego se realiza un ajuste numérico que muestra una muy buena concordancia con los datos experimentales. A partir de la generalización de estos resultados se discute la aplicabilidad del método de Stokes para medir viscosidades de mezclas con gradiente de concentración.