PERSONAL DE APOYO
ACUÑA Maria Elina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
VEGETALES (AAR)
Autor/es:
ACUÑA, ELINA; ROSSI, ANALÍA; SAMMÁN, NORMA
Fecha inicio:
2015-06-01
Fecha finalización:
2015-10-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de compuestos fenólicos y actividad antirradicalaria de coreanito, acelga y remolacha crudos, cocidos al vapor y hervidos.
