PERSONAL DE APOYO
ACUÑA Maria Elina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Cáscara de papa
Autor/es:
ACUÑA, M. ELINA; ROSSI, ANALÍA
Fecha inicio:
2022-05-01
Fecha finalización:
2022-06-01
Campo de Aplicación:
Higiene, alimentacion y nutricion-Otros
Descripción:
Determinación de fibra dietaria soluble, insoluble y total de harina de cáscara de papa y galletas elaboradas con harina de cáscara de papa.
