PERSONAL DE APOYO
ACUÑA Maria Elina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Budines de OCa
Autor/es:
ACUÑA, M. ELINA; ROSSI, ANALÍA
Fecha inicio:
2021-07-01
Fecha finalización:
2021-07-01
Campo de Aplicación:
Hig.,Aliment.y Nutr.-Nutricion y desnutrici
Descripción:
Determinación de humedad, cenizas, proteínas y lípidos de dos muestras de budines elaborados con harina de oca (50% y 100%).
