Efecto de la aplicación de un bio-inductor de defensas sobre Fusarium graminearum en trigo pan

MARTÍNEZ M.; COLLA L; STENGLEIN S.A.

Pergamino

Congreso; XVII Jornadas Fitosanitarias Argentinas; 2022

XVII Jornadas Fitosanitarias Argentinas

El trigo pan (Triticum aestivum L.) es uno de los cereales de mayor importancia a nivel mundial, siendo la Fusariosis de la Espiga (FE) una de las principales enfermedades fúngicas que lo afectan. Actualmente, el uso de bio-inductores de defensa (BID), es una alternativa frente a la aplicación tradicional de fungicidas. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el potencial efecto de un BID de uso comercial, en distintos momentos de aplicación, sobre dos genotipos contrastantes de trigo pan. El experimento se realizó en la Chacra Experimental de la FAA-UNCPBA, durante la campaña agrícola 2019/2020. Se sembraron dos genotipos de trigo, de ciclo intermedio-corto: Klein Liebre (GC III) y Klein Proteo (GC I). Para la aplicación del BID, se utilizó una formulación comercial de proteínas solubles (Acremonium strictum SS71) en dosis de 2 L/ha. Los momentos de aplicación fueron tres: T1= fines de macollaje-principio de encañazón; T2= hoja bandera; T3= espigazón. En antesis, se inoculó con una suspensión de Fusarium graminearum s.s. (1 x 105 conidios/mL). Se evaluaron diversos parámetros de patogenicidad, rendimiento y calidad del grano. El análisis estadístico se realizó utilizando el software RStudio. Los resultados obtenidos no indicaron diferencias significativas en lo que respecta a incidencia, severidad y rendimiento. Con respecto a las variables de calidad de grano, se registró interacción tratamiento x genotipo, observando aumentos significativos en el contenido de proteína en el grano (+1.3%) y en el porcentaje de gluten húmedo (+4.6%). En cuanto al momento de aplicación del tratamiento, las mayores respuestas fueron observadas en los tratamientos tardíos (T2-T3). A modo de conclusión, variaciones en el momento de aplicación del BID en el cultivo de trigo pan, pueden causar respuestas diferentes dependiendo del genotipo, principalmente en lo que respecta a variables de calidad de grano.