BECAS
DEMONTE Luisina Delma
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Convenio UNL-Agrana Fruit "Estudios sobre residuos de plaguicidas en frutas con destino a formulaciones alimenticias"
Autor/es:
REPETTI, MARÍA ROSA; MAGNI, FLORENCIA V.; DE JESÚS, JUAN JOSÉ; DEMONTE, LUISINA D.; BELDOMÉNICO, HORACIO R.
Fecha inicio:
2012-01-01
Fecha finalización:
2015-01-01
Campo de Aplicación:
Higiene, alimentacion y nutricion-Otros
Descripción:
Se efectúan estudios que incluyen análisis químico de residualidad de plaguicidas en frutas regionales, y controles en productos por técnicas de GC-ECD, HPLC Y UHPLC-MS/MS. Las frutas son procesadas industrialmente con destino a formar parte de la composición de distintos alimentos lácteos y de otros tipos, incluyendo alimentos infantiles.
