Diversidad de especies y de metabolitos secundarios con uso medicinal en la vegetación espontánea de la zona serrana de Córdoba (Argentina)

BRUN A.A; CARDOSO V.M.I.; OGGERO A.J.; SUÁREZ S.A

Santa María de Punilla

Otro; II Reunión de Biotecnología aplicada a Plantas Medicinales y Aromáticas; 2012

Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Provincia de Córdoba y REDBIO

Las plantas aromáticas y/o medicinales nativas son un componente destacado dentro de la flora de Córdoba, representan un 34% del total de taxones de la provincia y el 6,3% a nivel nacional. El interés económico de las distintas especies de debe a que en sus órganos vegetativos y reproductivos se hallan metabolitos secundarios con valor medicinal y aromatizante que son requeridos por la industria farmacológica y alimenticia. Nuestros objetivos fueron evaluar la diversidad de metabolitos secundarios con uso medicinal en la vegetación espontánea de la zona serrana de la provincia de Córdoba. Para ello se realizaron censos de vegetación al azar en el piso de bosque y arbustal de las sierras de Comechingones (Córdoba, Argentina). En ellos, se registró y cuantificó la cobertura de cada especie y se recolectaron ejemplares para confirmar su determinación. Por antecedentes bibliográficos se establecieron las especies con uso medicinal y sus constituyentes químicos. El relevamiento incluyó 24 censos con 245 especies, agrupadas en 54 familias. El 55% (136 especies, agrupadas en 44 familias) tienen uso medicinal. Su porcentaje de presencia en los censos es del 19% versus el 16% para las no medicinales. La riqueza de metabolitos secundarios fue de 32 constituyentes siendo los más abundantes terpenos, flavonoides y alcaloides. El 34% de las especies no están caracterizadas químicamente. La diversidad de especies y de metabolitos secundarios con uso medicinal pone de manifiesto los servicios que brinda y la importancia de diseñar estrategias para su manejo sustentable.