Administración de bacterias lácticas productoras de folatos como estrategia para reducir la inflamación en un modelo de mucosistis intestinal

LEVIT, R.; SAVOY DE GIORI, G.; DE MORENO DE LEBLANC, A.; LEBLANC, J.G.

San Miguel de Tucumán

Jornada; 20º Reunión de Investigación en Ciencias de la Salud de la Facultad de Medicina de la UNT; 2018

Facultad de Medicina. Universidad Nacional de Tucumán

Objetivo: Evaluar dos bacterias lácticas (BL) productoras de folatos, Streptoccocus (S.) thermophilus CRL808 (produce elevadas concentraciones de folatos intracelularmente) y S. thermophilus CRL415 (produce folatos y los secreta) frente a mucositis inducida químicamente por 5-fluorouracilo (5-FU). Metodología: In vitro se cultivaron células Caco-2 en presencia de una de las BL y del 5-FU analizándose la viabilidad celular por la técnica del MTT. In vivo, ratones BALB/c fueron inyectados con 5-FU diariamente para inducir mucositis intestinal y se les administró por vía oral una de las BL productoras de folato también diariamente. El control recibió el 5-FU y solución fisiológica. Se evaluaron síntomas clínicos, parámetros histológicos y perfiles de citoquinas. Resultados: S. thermophilus CRL808 no interfirió en la citotoxicidad del 5-FU frente a las células Caco-2. La administración de esta BL a ratones con mucositis intestinal redujo la diarrea y restauró la arquitectura intestinal, comparando con el grupo control. El análisis de citoquinas mostró que el efecto anti-inflamatorio de la BL no estaba asociado con un mecanismo inmune. En cuanto a S. thermophilus CRL415, no se observaron mejoras en los parámetros evaluados. Discusión: La mucositis intestinal causada por drogas como el 5-FU que se utilizan en terapias anti-neoplásicas influye negativamente en la calidad de vida de los pacientes y en la continuidad de los tratamientos. Entre sus consecuencias, se destaca la malabsorción de nutrientes como vitaminas. Así, decidimos como estrategia usar una BL productora de vitamina que no sólo disminuyó el estado inflamatorio intestinal sino que también aportó una vitamina necesaria y en su forma natural como son los folatos producidos por microorganismos. La administración de S. thermophilus CRL808 previno la mucositis intestinal inducida por 5-FU en ratones y tiene potencial para pacientes con quimioterapia para reducir los síntomas de la mucositis intestinal y mejorar su estado nutricional.