Conflictividad y periurbano: opción para nuevas formas de vinculación entre productor y consumidor local

ESPOTURNO MARINA; PROPERSI PATRICIA

Buenos Aires

Jornada; IX Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales Argentinos y Latinoamericanos; 2015

Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios

Las transformaciones estructurales relacionadas al dominio del capital en la agricultura, el desarrollo del agronegocio y la influencia de estos procesos en las formas de producción en el agro de la región pampeana, en los últimos 40 años, tuvieron un correlato en la vida social y económica de los pueblos que actualmente se expresa a través de una conflictividad que pone en cuestión al actual modelo. Ante esta situación surgen propuestas para un nuevo escenario productivo en una zona clave: los periurbanos. Entendemos a los mismos como un área de transición en permanente transformación y con un abanico heterogéneo para los usos del suelo, que vincula los espacios productivos, de comercialización y consumo con la población de las localidades urbano-rurales.En el presente trabajo analizamos las condiciones del contexto que posibilitan y limitan el desarrollo de formas de producir y comercializar diferentes al modelo del agronegocio. Desde esta perspectiva, se presentan los resultados de una encuesta preliminar sobre consumo realizada en algunos barrios de la ciudad de Venado Tuerto a fin de tener un acercamiento a las necesidades y costumbres de la población y sus alternativas de abastecimiento con producción de la misma localidad.