INVESTIGADORES
DELBIANCO Fernando AndrÉs
artículos
Título:
Inflación semanal en galletitas: Un enfoque de datos de panel
Autor/es:
MELLER, LEANDRO; LARROSA, JUAN; DELBIANCO, FERNANDO; MUÑOZ DEL TORO, GONZALO; JUAN URIARTE
Revista:
Revista de Metodos Cuantitativos para la Economia y la Empresa
Editorial:
Universidad Pablo de Olavide
Referencias:
Año: 2021
ISSN:
1886-516X
Resumen:
El trabajo busca explicar determinantes de la variación semanal de precios de galletitas en Argentina mediante un modelo de datos de panel que captura la estructura de mercado del sector. Para ello se controlaron las galletitas por diversas características propias del producto (tamaño, sabor, tipo), así como por los precios de sus insumos, variables del mercado cambiario y efectos temporales. Las mediciones de alta frecuencia de precios permitieron observar una dinámica de precios muy puntual. Se encontró que la concentración de la oferta afecta positivamente a la variación del nivel de precios, que casi todos los insumos tienen el signo esperado, al igual que la inestabilidad del tipo de cambio, y que existen ciertos efectos positivos asociados a una variable anual.
