INVESTIGADORES
PUENTES JeremÍas Pedro
libros
Título:
Plantas de dieteticas
Autor/es:
HURRELL, J.A.; ARENAS P.M; POCHETTINO, MARÍA LELIA; PUENTES, JEREMÍAS (COLABORADOR, REALIZACION GLOSARIO, REVISION DE TEXTOS, REVISION DE HERBARIOS, VIAJE DE ESTUDIO, COLECCION DE MUESTRAS ETNOBOTANICA)
Editorial:
L.O.L.A
Referencias:
Año: 2013 p. 207
ISSN:
978-987-26635-2-0
Resumen:
Este libro contiene información sobre 100 especies, 88 de plantas vasculares y 12 de algas, utilizadas con fines alimentarios y terapéuticos en la conurbación Buenos Aires-La Plata, y en otras áreas urbanas de la Argentina.Plantas de dieteticas hace hincapié en productos considerados saludables,y apunta a la difusión del saber disponible sobre los mismos para que los consumidores puedan ampliar sus propios conocimientos sobre las especies, sus beneficios para la salud, sus posibles efectos perjudiciales, contraindicaciones y formas de utilización.De este modo, los lectores podrán orientar sus posibilidades de elección
