PLANTAS ANDINAS COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO BOLIVIANO DE LINIERS (MBL) Y EN LAS FERIAS DE LA CIUDAD DE LA PLATA, BUENOS AIRES (ARGENTINA)

ROBLES,GONZALO; PUENTES, JEREMÍAS PEDRO; ARENAS,PATRICIA MARTA

San Juan

Jornada; II Reunión de Jóvenes Argentinos Botánicos; 2016

Este trabajo pertenece a una línea de investigación en Etnobotánica urbana desarrollada en el LEBA, que estudia los conocimientos locales sobre las plantas, sus partes y productos derivados que circulan en la conurbación Buenos Aires-La Plata. Los mercados tradicionales urbanos son un verdadero banco de germoplasma y fuente de posibles cultivos que incrementan la agrobiodiversidad local. El objetivo del mismo es evaluar el grado de visibilidad de especies ligadas al acervo andino que se comercializan en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) en relación al área de muestro de La Plata. Se relevaron 30 sitios de expendio pertenecientes al Mercado Boliviano de Liniers (circuito comercial restringido) y 6 correspondientes a las ferias platenses (circuito comercial general). Se realizaron entrevistas abiertas y semiestructuradas a 21 informantes calificados: vendedores que brindan información a los consumidores sobre los productos y sus beneficios. Se hallaron 64 taxa que se comercializan en el MBL y se registró su presencia/ausencia en las ferias platenses. A partir de este registro se analizó la visibilidad de las especies andinas, que se evidencia a través del pasaje del circuito comercial restringido al general. Del total de especies relevadas, 28 (43,75%) pertenecen exclusivamente al mercado boliviano y por lo tanto son invisibles para la mayoría de la población urbana. Las 36 (56,25%) restantes, se comercializan en ambos circuitos y son visibles para la mayoría de la población local. A partir del grado de visibilidad de las especies se puede evidenciar la dinámica del conocimiento botánico en las áreas urbanas.