Etnobotánica urbana: el conocimiento botánico local sobre plantas alimenticias y medicinales, y sus usos, en la conurbación Buenos Aires-La Plata (Argentina.)

PUENTES, JEREMÍAS PEDRO

Jornada; I Jornadas Argentinas sobre Etnobiología y Sociedad ?Compartiendo caminos; 2017

Esta tesis doctoral se enmarcó dentro de una línea de investigación de Etnobotánica urbana desarrollada en el LEBA, en la cual se estudia los conocimientos locales sobre las plantas, sus partes y productos derivados que circulan en la conurbación Buenos Aires-La Plata. El objetivo general de este trabajo fue aportar a la caracterización de los componentes del conocimiento botánico urbano (CBU) en el área de estudio, considerando como referencia a dos segmentos de inmigrantes, los oriundos de Bolivia (el ?mercado boliviano? del barrio porteño de Liniers) y de China (el ?Barrio Chino? del barrio porteño de Belgrano). Entre los resultados, se registraron 451 especies, de las cuales 402 (89 %) son visibles mientras que 49 (11 %) especies son exclusivas de los sectores de inmigrantes, es decir, son invisibles para la mayoría de la población urbana local. Las dietéticas y los medios masivos de comunicación, en especial, Internet, actúan como ?agentes de visualización? que potencian la transmisión de los conocimientos en el contexto urbano. La complejidad de la composición del CBU se refleja en la interacción del conocimiento ligado a las tradiciones de inmigrantes y el conocimiento no tradicional visible para la mayoría de los pobladores urbanos. El análisis de las distintas especies tratadas en términos de visibilidad/invisibilidad resultó una herramienta metodológica que aporta a la comprensión de la dinámica del CBU. Otra herramienta metodológica se basa en la consideración de la categoría usos locales asignados, como un concepto complejo construido a partir de datos que provienen de distintas fuentes.