Relevamiento etnobotánico de cultivos asociados a prácticas agroecológicas en el periurbano de La Plata (Buenos Aires, Argentina)

PUENTES, JEREMÍAS PEDRO; POCHETTINO, MARÍA LELIA; HURRELL, JULIO ALBERTO

Jornada; XXXIX Jornadas Argentinas de Botánica desarrolladas en la UNCA (Universidad Nacional de Catamarca); 2023

Esta contribución presenta resultados de una continua línea de investigación en Etnobotánica urbana desarrollada en el LEBA, que estudia los conocimientos locales asociados a las plantas cultivadas en el periurbano bonaerense y que son comercializados en distintos sitios de expendios urbanos. Se han realizado entrevistas a 10 productores que viven en zonas periurbanas con diferente tiempo de permanencia en el área de estudio. Para el desarrollo del trabajo de campo se emplearon metodologías etnobotánicas cualitativas habituales: caminatas, entrevistas abiertas y semiestructuradas con consentimiento informado de los entrevistados. Se elaboró una base de datos con 102 cultivos registrados y con datos etnobotánicos que elucidan técnicas y practicas vinculadas a la producción agroecológica. Entre los resultados se presenta una lista los principales cultivos relevados junto a su nombre científico, familia botánica, parte de la planta cultivada y sus usos principales. Además, se hace énfasis en cultivos no convencionales (NUS) que ciertos productores llevan a adelante y que comercializan en pequeña escala dentro del ámbito urbano. Se discute y se plantea como desde un abordaje etnobotánico se puede caracterizar el conocimiento asociado a las plantas que se cultivan en la región. Se concluye que existe un incremento de la agrobiodiversidad en la región a partir de los nuevos cultivos que se incorporan por parte los distintos productores hortícolas entrevistados.