Conocimiento local asociado a plantas cultivadas en forma agroecológica en el periurbano de La Plata (Buenos Aires, Argentina). Un abordaje desde la etnobotánica urbana

PUENTES, JEREMÍAS PEDRO; HURRELL, JULIO ALBERTO

Jornada; XXXVIII JORNADAS ARGENTINAS DE BOTANICA; 2021

Esta contribución presenta resultados preliminares de una línea de investigación en Etnobotánica urbana desarrollada en el LEBA, que estudia los conocimientos locales asociados a las plantas y sus productos derivados en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Este trabajo se centra en los cultivos que se producen en forma agroecológica en el periurbano platense y que son comercializados en distintos sitios de expendio de la ciudad de La Plata. Se realizaron entrevistas a cuatro productores que comercializan sus plantas, principalmente, a través de la “Feria del Paseo de la Economía Social y Solidaria” de la Universidad de La Plata y distintos sitios de expendio del área urbana. Para el desarrollo del trabajo de campo se emplearon metodologías etnobotánicas cualitativas habituales: caminatas, entrevistas abiertas y semiestructuradas con consentimiento informado de los entrevistados. Se registraron especies vegetales y diferentes técnicas de cultivo agroecológico, basados principalmente en la disminución de usos de agroquímicos y el uso de los recursos del ambiente desde una visión ecológica y en forma sostenible a través del tiempo. Asimismo, el registro de los cultivos locales evidencia un incremento de la agrobiodiversidad local junto a sus saberes asociados.