Inmigrantes chinos en el Área Metropolitana de Buenos Aires, Argentina: un estudio de Etnobotánica urbana.

PUENTES, JEREMÍAS PEDRO; ARENAS,PATRICIA MARTA; HURRELL, JULIO ALBERTO

Congreso; CONGRESO DE ANTROPOLOGIA SOCIAL; 2021

En el marco de la línea de investigación en Etnobotánica urbana llevada a cabo por el Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada (LEBA), se han relevado diversos productos vegetales alimenticios y medicinales ligados al acervo cultural chino en el contexto pluricultural del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Los relevamientos se han realizado en el segmento de inmigrantes chinos focalizado en el denominado “Barrio Chino” del barrio porteño de Belgrano, en distintos supermercados asiáticos. En nuestro país, la población china se ha concentrado en torno a estos sitios de expendio. Es importante destacar que los grandes supermercados del “Barrio Chino” presentan ciertas diferencias con los supermercados popularmente conocidos como “chinos” que se ubican por fuera de este sector de inmigrantes y no comercializan productos vegetales ligados a la cultura china. En general, en el “Barrio Chino” se comercializan productos ligados a las tradiciones chinas, y son consumidos por la comunidad de inmigrantes locales. No obstante, se han observado recientemente algunos supermercados fuera del “Barrio chino” que expenden plantas y productos similares a los que se comercializan en los supermercados asiáticos del barrio de Belgrano. Esto evidencia una expansión comercial de los inmigrantes chinos a través de los nuevos supermercados asiáticos del AMBA. El objetivo de este trabajo es reflexionar sobre los diferentes sitios de expendio y sus productos y saberes asociados: ¿A quiénes están dirigidos los productos? ¿Quiénes los consumen? ¿Existen diferencias significativas entre los supermercados del “Barrio Chino” y los supermercados ubicados fuera del mismo? ¿Por qué razones estos supermercados se establecen fuera del “Barrio Chino”? La presente contribución es un avance de los estudios que se continuarán realizando en el AMBA sobre las plantas ligadas a la cultura asiática y su rol en la construcción identitaria de los inmigrantes en contextos pluriculturales mediante un abordaje desde la Etnobotánica urbana.