“Micronutrientes en suelos bonaerenses y excretos provenientes de sistemas de producción bovina”

RAMOS, MARÍA LAURA; TRONCOSO, JUAN JOSÉ; MOSCUZZA, CARLOS HERNÁN; FERNÁNDEZ CIRELLI, ALICIA

Casilda, Santa Fé

Jornada; XIII Jornadas de Divulgación Técnico-Científicas.; 2012

Facultad de Ciencias Veterinarias - Universidad Nacional de Rosario

Los micronutrientes cumplen funciones importantes en el organismo animal relacionadas con la salud y los niveles de producción. En los sistemas intensivos de engorde bovino, se utilizan núcleos de sales minerales como fuente de micronutrientes. Las excretas generadas por los animales en estos sistemas presentan niveles elevados de algunos elementos traza. Se determinaron los niveles y la biodisponibilidad de Cu, Zn, Co y Mo en muestras de suelos bonaerenses y excretas bovinas utilizando métodos estandarizados. Los resultados obtenidos evidenciaron que los niveles totales de los metales presentes en las muestras de coinciden con los informados por otros autores en suelos no contaminados. La realización las extracciones secuenciales en el suelo mostró que la distribución entre las diferentes fracciones obtenidas, dependería de los constituyentes del suelo (textura y el contenido de materia orgánica) y de ciertas propiedades físico-químicas del suelo como la capacidad de intercambio catiónico. En relación a las excretas, se observó que la concentración de Cu y Zn en excretas de sistemas intensivos de producción fue superior a la observada en excretas provenientes de sistemas extensivos y suelos. Este resultado sugiere que el exceso de micronutrientes aportado en la dieta es mayormente excretado, principalmente incrementándose la fracción soluble. A partir de estos resultados se decide evaluar la aplicación de estas excretas como fertilizante orgánico en campos de cría con el fin de compensar las carencias de micronutrientes. Esta línea de investigación contribuye a mejorar la sustentabilidad de las actividades agropecuarias al reutilizar los excedentes de micronutrientes de sistemas intensivos de producción ganadera como fuente de suplementación de sistemas extensivos emplazados en zonas cuyos suelos sean carentes en elementos traza