PERSONAL DE APOYO
BONATERRA Mariana
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
"Secado por aspersión de suspensiones acuosas de agentes bioactivos"
Autor/es:
DRA. MARIANA ANGÉLICA MONTENEGRO; DRA. YANINA ROSSI; DRA. MARIANA BONATERRA
Fecha inicio:
2017-08-01
Fecha finalización:
2019-08-01
Campo de Aplicación:
Varios campos
Descripción:
El presente servicio tecnológico propone el secado por aspersión de suspensiones acuosas de agentes bioactivos (microorganismos, aditivos alimentarios, enzimas, fármacos, etc.) con un contenido de sólidos de al menos 10%. Se pretende dar respuesta a las necesidades de aquellos sectores productivos que lo requieran (por ej.: industrias de alimentos, agroalimentaria, farmacéutica, química, etc.), como así también a grupos de investigación.
