Experiencias gremiales de los trabajadores de los frigoríficos. Continuidades y discontinuidades en medio siglo de luchas y organizaciones obreras. Rosario, Argentina 1955-2001

VOGELMANN, VERÓNICA

Foz do Iguaçu

Otro; 4o Seminário Trabalho e Trabalhadores na América Latina e Caribe; 2023

Universidade Federal da Integração Latino-americana

Esta ponencia tiene por objetivo sistematizar y compartir los principales hallazgos construidos en el marco de un prolongado proceso de investigación sobre los trabajadores de los frigoríficos del Gran Rosario –provincia de Santa Fe, Argentina-. Se trata de una industria y un colectivo de trabajadores de destacada relevancia en la región por la concentración de establecimientos de pequeña y mediana magnitud y, fundamentalmente, por la presencia sostenida que mantuvo el frigorífico Swift siendo, en el presente, el único de los grandes establecimientos de capital extranjero inaugurado a principios del Siglo XX que existe en el país.El estudio se centra en las experiencias gremiales del colectivo obrero de la industria de la carne durante en un período que abarca desde 1955 a 2001. Se abordan los procesos de lucha y organización más significativos tendientes a confrontar, resistir, negociar y, en ocasiones, adaptarse a los cambios de los procesos de trabajo. Se ponderan las prácticas, relaciones y significaciones heterogéneas y contradictorias que construyen los sujetos, articulándolas con instancias sociohistóricas más inclusivas. De modo que, se analizan las transformaciones de la rama industrial; las características distintivas y principales cambios en los procesos productivos al interior de las plantas; y las dinámicas de confrontación, negociaciones y alianzas entre distintas listas y organizaciones gremiales con importante trayectoria en el gremio, referenciadas en corrientes clasistas, peronistas y comunistas.