FABACEAE DEL CHACO SECO: USOS DE LEGUMINOSAS EN COMUNIDADES RURALES DEL CENTRO DE ARGENTINA.

JIMÉNEZ ESCOBAR, NÉSTOR DAVID; MANZANO GARCIA, JESSICA; AUDISIO, CAROLINA; LUJÁN, CLAUDIA; MOSCATELLO, EMANUEL; GEISA, MELISA; ROMANNUTTI, ALAJANDRA; MARTÍNEZ, GUSTAVO J.

San Miguel de Tucumán

Jornada; XXXVII Jornadas Argentinas de Botánica (Tucumán, Argentina); 2019

Sociedad Argentina de Botánica

Las Fabaceae son una familia ampliamente reconocida por su importancia económica, ecológica y cultural. Este trabajo compila la documentación sobre saberes locales asociados al uso de leguminosas en comunidades rurales. El área de estudio, corresponde a la ecorregión Chaco Seco e incluye localidades en las provincias de Catamarca y Córdoba. La información recopilada procede de diversos estudios etnobiológicos realizados por los autores, cuyos datos fueron obtenidos a través de entrevistas abiertas y semiestructuradas. Se registraron 37 especies de Fabáceas (26 géneros), asociadas a 55 nombres comunes. Los géneros con mayor número de especies útiles fueron Prosopis (7 spp.) y Senna (4 spp.). El hábito de las mismas, fue predominante el porte arbóreo (59,4%), seguido del herbáceo (21,6%) y del arbustivo (18,9%). Se destaca el alto porcentaje de especies nativas (76%). Asimismo, se documentaron 175 registros de uso, que fueron incluidos en 12 categorías, siendo medicinales la que presentó mayor número de especies 23 (45% del total de registros), seguido de leñas 18 (11%) y forrajes 13 (8%). Para 22 especies de leguminosas el tallo es una de las partes usadas, seguido de hojas y frutos. Las categorías de uso dan cuenta del espectro multipropósito en las prácticas locales. La representatividad de Fabaceae abarca un reconocimiento regional asociado a su presencia en diversos ambientes, variedad de taxones, adaptación en remanentes antropogénicos, múltiples aportes de autoconsumo, y como fuente de provisión para animales. Finalizamos discutiendo las implicaciones culturales y de conservación que el conocimiento y el uso de la vegetación nativa, tienen para el desarrollo sustentable.