ESTUDIOS SOBRE DINÁMICAS COMPORTAMENTALES EN REPRODUCTORES DE POLLOS PARRILLEROS: IMPLICANCIAS PARA MEJORAR SU MANEJO Y PRODUCTIVIDAD

CALIVA, J.M.; MARIN, R.H.; KEMBRO, J.M.

Congreso; XI Reunión Anual del IIByT; 2023

Instituto de Investigaciones Biologicas y Tecnológicas (CONICET-UNC)

Para cubrir las altas demandas de consumo de pollo parrillero, se ha buscado mejorar su genética a fin de incrementar su crecimiento rápidamente. Los progenitores (reproductores) de estos pollos comparten el mismo potencial que sus crías. Por ello, su manejo en el desarrollo y su ciclo reproductivo requieren de procedimientos muy controlados para evitar problemas de salud. Desde hace ya más de 20 años se ve una marcada caída en la productividad a partir de las 40 semanas de edad. Múltiples factores están involucrados a esa edad como por ej. cambios hormonales, cópulas menos frecuentes, dificultad para controlar el peso y lesiones musculoesqueléticas. Una estrategia usada para contrarrestar esa caída es la incorporación a los planteles de nuevos machos (spiking, en inglés) que “estimulan” a los machos envejecidos a renovar su potencial reproductivo. Sin embargo, el nivel de eficacia ha sido medida principalmente a nivel productivo (i.e. huevos fértiles) y han mostrado resultados inconsistentes. Al focalizarse en variables productivas, no se ha profundizado en los potenciales mecanismos subyacentes. Hasta hoy no hay estudios sobre el “spiking” como modulador de la dinámica social del plantel a corto, medio y/o largo plazo, ni su relación directa con variables morfofisiológicas y/o ambientales. El objetivo general del proyecto es avanzar en el conocimiento de las dinámicas comportamentales de planteles de pollos reproductores, tanto en condiciones socialmente estables como también luego de disturbios sociales (“spiking”) y sus consecuencias a corto, mediano y largo plazo estudiando además su relación con variables morfofisiológicas. Estos conocimientos están orientados a la búsqueda de soluciones que permitan retrasar el deterioro reproductivo de los planteles a medida que van avanzando en el ciclo reproductivo. Las dinámicas se planean estudiar en relación a los ciclos biológicos circadianos, ultradianos y estacionales (por ej. temporadas de invierno y verano). En una primera etapa se realizará la validación metodológica para el uso de los acelerómetros para monitorear el comportamiento reproductivo de machos y sus variaciones interindividuales. En una segunda etapa se registran variables morfofisiológicas, reproductivas y de comportamiento reproductivo de machos dentro de poblaciones socialmente estables y, por último, se evaluará el potencial efecto modulador del “spiking” sobre dichas dinámicas y variables asociadas