ESTUDIOS ELECTROQUIMICOS DE LA OXIDACION DE ALBÚMINA SÉRICA BOVINA POR OXIGENO SINGULETE Ro

RODRIGO E. GIMENEZ; FIORELLA TULLI; VERONICA I. PAZ ZANINI; HANA ČERNOCKA; EMIL PALEčEK; VERONIKA OSTATNÁ; CLAUDIO D. BORSARELLI

Rosario

Congreso; XVIII Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica.; 2013

En la actualidad existe un remarcado interés en caracterizar el daño oxidativo de especies reactivas de oxígeno (ERO) en proteínas, tanto por la abundancia relativa y relevancia de estas biomoléculas. Entre los diferentes EROs que pueden generarse extra- o intercelularmente, el oxígeno molecular singulete (1O2) reacciona eficientemente (107-108 M-1s-1) con varios aminoácidos induciendo modificaciones estructurales y funcionales de la proteína.1 Esta ERO puede generarse por fotosensibilización de colorantes orgánicos e inorgánicos que absorban en la porción UVA-Vis, donde la mayoría de las proteínas son transparentes evitando la irradiación directa de las mismas.2 La mayoría de los estudios de fotooxidación de proteínas se han realizado utilizando diversas técnicas espectroscópicas y analíticas,1 pero muy poco se ha explorado mediante técnicas electroquímicas.