Evaluación de la fitotoxicidad de diferentes fracciones granulométricas de compost de camas porcinas en semillas de trigo (Triticum aestivum) y soja (Glycine max)

ROMAGNOLI, MARÍA V.; BONEL, BEATRIZ; ESTANCICH, EVANGELINA; MARTIN, SARA; POZZI, FLORENCIA I

Zavalla

Jornada; VIII Jornadas de Ciencia y Tecnología II Reunión Argentina-Chile; 2023

Facultad de Ciencias Agrarias UNR/Facultad de Agronomia Universidad de Concepcion

En los sistemas de producción porcina bajo túneles de viento el suelo se recubre con una capa de paja50-60 cm (camas), lo que permite manejar las excretas en forma sólida disminuyendo el impactoambiental. Las camas retiradas de los galpones pueden compostarse y dicho producto puede serreutilizado en otros procesos agronómicos. La higiene e inocuidad del compost determina su usoposterior, así como el contenido de elementos traza potencialmente riesgosos. A lo largo del procesode compostaje se observa una reducción del tamaño de partículas del compost. Este aspecto esimportante puesto que la granulometría determina el espacio de aire disponible y la capacidad deretención de agua, lo que restringe o promueve su uso como sustrato. Asimismo, algunos tamañosdificultan la aplicación a campo. Por otra parte, el análisis granulométrico del compost suelerelacionarse con la estabilidad de la materia orgánica y la descomposición del material por lo quepodría ser un indicador para decidir su uso final. Es así que los tamaños más finos se recomiendanpara aportar nutrientes y estimulación de la actividad biológica y los más grandes para mejorar laestructura del suelo y controlar la erosión. La determinación de la estabilidad junto con la evaluaciónde la madurez son los criterios más importantes para evitar riesgos ambientales y productivos. Laevolución del compostaje varía en función del tipo del material y de las estrategias operativasutilizadas durante el proceso, lo que puede generar compost con distintas calidades y, por lo tanto,con distintas posibilidades de uso. Algunos test con semillas permiten evaluar los efectos fitotóxicosdel compost durante la germinación y elongación radical, momento en el que ocurren numerososprocesos fisiológicos sensibles en presencia de una sustancia tóxica (Bioensayos de fitotoxicidad).Los efectos fitotóxicos de un material inmaduro puede deberse a diversos factores (contenido deamonio, de ácidos volátiles orgánicos, de fenoles, metales pesados y sales) (SCyMA y SENASA2019). Por otro lado, la fertilización de cultivos extensivos con residuos orgánicos es una alternativaviable, aunque para poder recomendar esta práctica se requiere conocer la composición de los abonosy las buenas prácticas de manejo. El objetivo de este trabajo fue: evaluar el efecto fitotóxico dediferentes fracciones granulométricas de un compost de cama profunda porcina (CCPP) inmaduro ensemillas de trigo (Triticum aestivum) y soja (Glycine max).Para el experimento se utilizó un CCPP proveniente del sector de producción porcina de la Facultadde Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario. Con el material del galpón de engordese armó una pila al aire libre de 2 m de ancho por 1,5 m de alto y de 40 metros de largo. El materialfue aireado mecánicamente y humectado con agua de perforación. Se cumplió con la etapa termófiladel proceso de higienización. El CCPP alcanzó valores recomendados por SCyMA y SENASA (2019)para conductividad eléctrica, coliformes fecales, salmonellas, ascaris lumbricoides y elementospotencialmente tóxicos. No obstante, el pH, la respiración basal, el carbono soluble en agua y loscontenidos de amonio estuvieron por encima del límite (CCPP no totalmente degradado).Se obtuvieron las 3 fracciones más representativas del CCPP: T1 < 2 mm, T2= 2-4,5 mm y T3= 4,5-8,5 mm. Para ello se procedió a tamizar el CCPP con las mallas correspondientes. Se llevaron a cabolos bioensayos de fitotoxicidad según lo reportado por Martinez et al. (2021), con semillas de soja ytrigo, para los tres tratamiento (T1, T2 y T3), un testigo (T4, tierra para maceta) y para el control negativo (T5, agua destilada), utilizando tres réplicas de cada tratamiento, testigo y control. Sedeterminaron las variables: Nº de semillas germinadas (NSG) y Largo de Raíz (LR). Se calculó elÍndice de Crecimiento Relativo (ICR) y el Índice de Germinación (IG). Para las variables NSG y LRse realizó el test de normalidad Shapiro-Wilks y un análisis de la varianza. Según los resultadosobtenidos, las variables LR y NSG no presentaron distribución normal (p80%). En cuanto a soja, el mayor valor LR fue para T4 y T5 (C). De las fraccionesgranulométricas solo se diferenciaron significativamente T1 (A, menor granulometría) vs T2 y T3 (B,mayores granulometrías). Todas las fracciones resultaron fitotóxicas para las semillas de soja(00,8 e IG