Son plantas milenarias. una aproximación paleoetnobotánica

MILAGROS COLOBIG; RAMOS, RITA SOLEDAD

Seminario; El microscopio en la cocina de ayer, de hoy y de siempre; 2021

En la presente conferencia vamos a contar de forma breve el trabajo que realizamos con material paleobotánico procedentes de sitios arqueológicos. Analizaremos en primer lugar, elementos arqueológicos como vasijas, piezas dentales humanas y sedimentos donde se preservan microrrestos botánicos. En segundo lugar, analizaremos la madera carbonizada procedentes de estructuras de combustión y dispersos en las excavaciones. La metodología empleada tiene como técnica fundamental la micrografía, para la determinación tanto de los microrrestos botánicos (silicofitolitos y granos de almidón) como de los tejidos de los carbones arqueológicos. De acuerdo a la ubicación fitogeográfica del sitio arqueológico analizado y al registro etnobotánico específico se indaga los posibles usos del material botánico identificado.