MUCÍLAGO DE OPUNTIA COMO POTENCIAL EXCIPIENTE FARMACÉUTICO: MEJORAS EN EL MÉTODO DE EXTRACCIÓN

DIEZ, LIZI BETIANA; PÉREZ ZAMORA, CRISTINA MARISEL; NUÑEZ, MARÍA BEATRIZ; GONZALEZ, ANA MARÍA; TORRES, CAROLA ANALÍA

Presidencia Roque Sáenz Peña

Jornada; Reunión de Difusión de la Labor Docente, Científica y de Extensión; 2019

Universidad Nacional del Chaco Austral

Los mucílagos son carbohidratos complejos con una gran capacidad de absorber agua y formar geles. Se encuentran en la naturaleza, formando parte de plantas, semillas y frutos. Los mucílagos de origen natural son una alternativa interesante como excipientes de productos farmacéuticos y cosméticos por sus propiedades viscosantes y aglutinantes. En trabajos previos, hemos evaluado distintas variables para optimizar el rendimiento del mucílago obtenido de cladodios frescos de Opuntia ficus indica. Esto nos permitió ajustar la relación cladodio:agua, el tiempo de extracción y la temperatura de extracción. Sin embargo, los mucílagos obtenidos no resultaron homogéneos en su aspecto. El objetivo de este trabajo ha sido evaluar un nuevo método de extracción y comparar el comportamiento de los mucílagos frente a distintos solventes de uso farmacéutico. Las pencas fueron lavadas, despinadas, cortadas y licuadas con agua tibia (relación cladodio-agua 1:6). Luego se maceraron durante 1 hora a 80 °C. Posteriormente se realizó una filtración al vacío y aquí se probó centrifugar el filtrado a fin de precipitar los pigmentos que podrían contribuir al aspecto heterogéneo de los mucílagos obtenidos previamente. El mucílago se precipitó con etanol y se separó por centrifugación. Este mucílago y los obtenidos previamente se caracterizaron en cuanto al color, espectroscopía infrarroja y solubilidad en distintos solventes (agua-etanol, agua-propilenglicol, agua-glicerina, agua-aceite de almendras-lauril sulfato de sodio). Esta nueva técnica mostró un menor rendimiento del mucílago, el aspecto resultó más homogéneo y se observó mejor solubilidad con los distintos solventes probados. Si bien en los espectros infrarrojos aparecen las bandas características que se describen para mucilagos, hay diferencias entre ellos. Esto sugiere diferencias en la composición química de estos mucílagos, lo cual influiría en su comportamiento frente a los distintos solventes.