Estrés por calor: su efecto sobre el estado inmunológico de las vacas lecheras

LENDEZ, PAMELA A.; NIETO FARÍAS, M. VICTORIA; MARTÍNEZ CUESTA, LUCÍA; VATER, ADRIÁN A.; GHEZZI, MARCELO; MOTA ROJAS, DANIEL; DOLCINI, GUILLERMINA L.; CERIANI, M. CAROLINA

REVISTA DE MEDICINA VETERINARIA

Sociedad de Medicina Veterinaria

Año: 2020 vol. 101 p. 7 - 13

El estrés por calor constituye un desafío importante para la industria láctea. Los bovinos de raza europea (Bos taurus) están adaptados al clima frío, presentando características morfo-fisiológicas que los vuelven vulnerables al estrés por calor. El aumento de la temperatura global, del número de vacas lecheras de alta producción (VLAP) y la intensificación de los sistemas productivos puede afectar su potencial productivo, reproductivo y su sistema inmune. Por primera vez se evalúa el patrón de expresión de ARNm de TNF-α y sus receptores en animales expuestos a estrés por calor. La expresión de ARNm de esta citoquina proinflamatoria y sus receptores se realizó mediante la técnica de PCR en tiempo real (qPCR), en bovinos Holando Argentino, en Tandil, Argentina. Los animales se evaluaron durante un año, en tres períodos: primavera (n = 15), verano (n = 14) y otoño (n = 11). Se utilizaron los registros del Sistema Meteorológico Nacional de Argentina para estimar el índice de temperatura y humedad (ITH). Durante el verano se analizaron 609 eventos, 471 (77.33%) excedieron el umbral crítico de 72. En primavera, 6 de 537 eventos analizados (1.11%) superaron el umbral, y en otoño, ninguno de los 993 eventos tenía un ITH>72. Los resultados demuestran una disminución en la expresión de ARNm de TNF-α y sus receptores en animales expuestos a condiciones ambientales compatibles con diestrés durante 8,5±1,09 h diarias. Este diestrés produce efectos negativos en el sistema inmune, que podrían afectar la respuesta avacunas y aumentar la susceptibilidad a infecciones oportunistas.