BECAS
PEREIRA Claudia Elizabeth
informe técnico
Título:
Informe Técnico
Autor/es:
GUSILS, CARLOS; DANTUR, KARINA; CANSECO, ALEJANDRA; AHMED, PABLO; PEREIRA, CLAUDIA; CASTAGNARO, ANA
Fecha inicio/fin:
2016-08-29/2016-09-12
Páginas:
1-20
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Energia-Bioenergia
Descripción:
En el marco del Programa Bioenergía, en el que participan el Ingenio Leales y la EEAOC,y atendiendo al compromiso asumido por la Estación Obispo Colombres desde su gestación, sellevaron a cabo visitas al mencionado ingenio durante todo el transcurso de la semana, paraacompañar y dar apoyo técnico durante la evaluación del efecto de aplicación en el proceso defermentación, de un producto comercializado por la firma PRAJ, con el nombre EFFYMOL.Se visitó la destilería del ingenio Leales con el objetivo de realizar un relevamiento de losprocesos de fermentación antes y después de la aplicación del producto EFFYMOL. Se tomaronmuestras puntuales de las cubas de fermentación, de la melaza con que se prepara el mostode alimentación, de la crema de levadura a la salida de la centrífuga, del pie de cuba luego deltratamiento ácido y del vino centrifugado.
