PERSONAL DE APOYO
BASSO Ana Valentina
congresos y reuniones científicas
Título:
Micelio y Residuos Cítricos: Una alternativa sustentable para la elaboración de componentes constructivos
Autor/es:
NATALIA FERNANDEZ; ANA V. BASSO; ROSANA GAGGINO; JERÓNIMO KREIKER; MARIA JOSEFINA POSITIERI; ALEJANDRA OMARINI; JULIO ZYGADLO
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Congreso; SAM-CONAMET Congreso Internacional de Metalurgia y Materiales; 2022
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Materiales
Resumen:
El modelo de consumo actual nos enfrenta a dos grandes contradicciones: el agotamiento de recursos y el aumento de residuos. En el área de la construcción, los materiales tradicionales predominantes son obtenidos a base de recursos no renovables. Una alternativa al uso de plásticos sintéticos son los materiales cultivados a base de micelio de hongos. Por otro lado, uno de los residuos agrícolas más abundantes en la Argentina son las cáscaras de cítricos. Los objetivos de este trabajo son; utilizar residuos de la industria citrícola para el cultivo y obtención de materiales biobasados; y caracterizar sus propiedadesfísicas en pos de evaluar el potencial uso como material constructivo. Para ello, se utilizaron diferentes porcentajes, siendo 25-65%, 50-40% y 75-15% de cáscaras-cartón con 10% de semilla miceliada de Pleurotus ostreatus. Las mezclas se incubaron en moldes en condiciones ambientales controladas de 25°C y 80% de humedad durante 30 días. Luego, se desmoldaron y deshidrataron en estufa a 80°C hasta alcanzarsequedad total. Se obtuvieron placas prismáticas livianas. Dadas estas características, podrían usarse en reemplazo de materiales derivados del petróleo como por ejemplo el poliestireno expandido (EPS). Lasdensidades resultantes respecto a ese material aislante fueron, cinco veces mayor al de EPS-alta densidad y veinte veces mayor al de EPS-baja densidad. Se determinó que el porcentaje de contracción por secado enlas formulaciones con cáscara de naranja fue entre el 28 y el 42%, mientras que, para cáscara de limón, fue de 7 a 32%. En conclusión, estos residuos cítricos incorporados a mezclas lignocelulósicas y utilizados como sustrato, son adecuados para promover el crecimiento del micelio y obtener materiales biobasados. Las placas resultantes podrían ser atractivas para el desarrollo de componentes constructivos con aplicación aislante para paneles de cerramiento o cubiertas en viviendas, galpones o silos.