PERSONAL DE APOYO
BASSO Ana Valentina
congresos y reuniones científicas
Título:
Biomateriales constructivos: Reutilización de cáscaras de naranja con micelio de Pleurotus ostreatus
Autor/es:
NATALIA FERNANDEZ; ANA V. BASSO; ROSANA GAGGINO; JERÓNIMO KREIKER; MARIA JOSEFINA POSITIERI; ALEJANDRA OMARINI; JULIO ZYGADLO
Lugar:
San Rafael
Reunión:
Congreso; Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas CLICAP 2022; 2022
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Cuyo
Resumen:
La creciente contaminación ambiental, sumado al inminente agotamiento de recursos, hacen importante la búsqueda de materiales constructivos alternativos provenientes de fuentes renovables, que contemplen el reciclaje de residuos y resulten biodegradables. Una alternativa son los materiales cultivados a base de micelio de hongos filamentosos. Porotro lado, uno de los residuos orgánicos más abundantes en la Argentina provenientes de la industria citrícola, son las cáscaras de naranja. El objetivo de este trabajo es utilizar la cáscara de naranja en mezclas para el cultivo de biomateriales con micelio de Pleurotus ostreatus y estudiar su desempeño técnico. Para ello, se utilizaron diferentes concentraciones de cáscara de naranja, papel, cartón y micelio de hongo para la elaboración de probetas de ensayo. Se obtuvo un biomaterial de densidad diez veces mayor al poliestireno expandido. Se determinó que el porcentaje de contracción por secado fue entre el 28 y el 42%. Las ventajas de este biomaterial son pertenecer a la química verde y aun diseño de economía circular. En conclusión, estos residuos utilizados como sustrato, son adecuados para promover el crecimiento del micelio y muestran un potencial uso para elementos con aplicaciones constructivas.
