Efecto de la actividad fisica suplementada con una dieta a base de soja sobre los umbrales sensoriales

FUENTES L; ALBARRACÍN AL; PINTOS S; GANDULFO C; ESCALANTE R; ORQUEDA D; PALLADINI L; FONTENLA M; VALDEZ ME; FONTENLA DE PETRINO S; PRCHAL A

Tucuman

Jornada; IX Reunión de Investigación en Ciencias de la Salud de la Facultad de Medicina de la UNT; 2007

Objetivos: En estudios anteriores encontramos que la alimentación con soja incrementa los umbrales a choques eléctricos en las patas de las ratas. En este trabajo exploramos si la actividad física moderada coadyuvada con la nutrición a base de soja tiene efectos sobre los umbrales. Metodo’ogía: Se utilizaron ratas Wistar macho (n= 14), que fueron asignadas a dos dietas durante 15 meses: A) alimento balanceado y agua; E) alimento balanceado y leche de soja MeS, Ambos grupos de animales fueron alojados en jaulas (0,50x0,40x060 m) provistas con ruedas móviles y con tres plataformas en distintos niveles, a las que los animales pueden acceder por sendas rampas. Durante el período de experimentación, cada 3 meses, se determinaron los umbrales a choques eléctricos en tas oatas. Resultados: Los umbrales sensoriales aumentaron en el grupo alimentado con soja a partir de os tres meses de alimentación (ANOVA para mOdidas repetidas), pero no así en aquellos animales con dieta control. Discusión: Hay dos formas de interpretar estos resultados, El primero, es considerar que la actividad física no interactuaría con la alimentación con soja en lo que hace al aumento de umbrales sensoriales. Por otra parte, puede haber ocurrido que las jaulas utilizadas no garanticen la suficiente actividad física para producir cambios observables. El aumento observado en los umbralas es similar al reportado previamente (sin actividad física)