ANÁLISIS PALINOLÓGICO Y COLORIMÉTRICO DE MIELES DEL DEPARTAMENTO COLÓN (ENTRE RÍOS, ARGENTINA).

FAGUNDEZ, G. A.; TROSSERO, A.; BARBERO, P. ; TRUJILLO, C.; BERTOS, M. ; BLETTLER, D.

Corrientes

Simposio; XV Simposio Argentino de Paleobotánica y Palinología; 2012

UNNE, SAB

El presente trabajo forma parte de un proyecto de caracterización botánica, geográfica y colorimétrica de mieles de la ?Región de Salto Grande (Entre Ríos, Argentina)?. Se presentan los resultados obtenidos en el análisis palinológico y colorimétrico de 123 muestras producidas por Apis mellifera L. en el Departamento Colón, durante la temporada apícola 2010-2011. Las muestras fueron procesadas según Louveaux et al. y el sedimento polínico acetolizado. La determinación del color fue realizado mediante un colorímetro Lovibond. Predominaron las mieles pluriflorales (60%), seguidas por Eucalyptus spp. (25%), Scutia buxifolia (6%), Melilotus albus, Lotus corniculatus, Eryngium spp., Glycine max, (2%) y ?tréboles? (1%). Las mieles de S. buxifolia, M. albus y ?tréboles? se produjeron en primavera, constituyendo mieles de la 1º cosecha realizada durante la temporada apícola; las de L. corniculatus y Eryngium spp conformaron mieles de 2º cosecha; mientras las de G. max y Eucalyptus spp. conformaron mieles de 2º y 3º cosecha. Las mieles pluriflorales se produjeron en las tres cosechas. Los tipos polínicos más frecuentes fueron Schinus spp., Echium plantagineum, Eryngium spp., M. albus y Eucalyptus spp., presentes en más del 85% de las muestras. Fueron identificados 138 tipos polínicos, pertenecientes a 52 familias botánicas, variando entre 10-58/muestra. El 78% de las muestras resultó ámbar claro, 19% ámbar extra-claro, 2% blanco y 1% ámbar. Las mieles más claras fueron las de M. albus y ?tréboles?. Los resultados indican dominancia de taxones exóticos y mieles de color intermedio, con una alta diversidad y frecuencia de taxones nativos.