PERSONAL DE APOYO
GEORGE Guillermo Andres
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de residuos de antibióticos en quesos de leche de oveja
Autor/es:
MEINARDI, CARLOS; GEORGE, GUILLERMO ANDRÉS; CUFFIA, FACUNDO
Fecha inicio:
2015-09-01
Fecha finalización:
2015-11-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Se realizaron elaboraciones en planta piloto de quesos con leche ovina con diferentes dosis de dos antibióticos como parte de una investigación realizada por un tercero. Se aportó también nuestro criterio para la evaluación de los resultados.
