Inseguridad alimentaria, vulnerabilidad y pobreza en Tucumán (Argentina). Una aproximación a partir de métodos combinados

LONGHI, FERNANDO; DEL CASTILLO, ALEJANDRA; KRAPOVICKAS, JULIETA; GARAY, ANA

virtual

Congreso; XVI Jornadas Argentinas de Estudios de Población ? III Congreso Internacional de Población del Cono Sur; 2021

Asociación de Estudios de Población de la Argentina (AEPA), Instituto de Estudios Laborales y del Desarrollo Económico (IELDE) y Universidad Nacional de Salta (UNSa)

Se analizó la vulnerabilidad alimentaria en Tucumán (Argentina), donde los problemas alimentarios y nutricionales mostraron sus consecuencias más lamentables en 2002. Desde un enfoque con anclaje territorial se discute este problema y se propuso un indicador, el cual -operando sobre las bases del Censo Nacional de Población, Hogares y Viviendas de 2010- permitió una aproximación con elevada desagregación geográfica de la información. Se detectaron los núcleos más críticos y mediante entrevistas en profundidad se arribó a una mayor comprensión. Los resultados advierten un panorama crítico, con persistencias peligrosas para asegurar niveles óptimos de alimentación, sobre todo en el tramo infantil.