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En los últimos años, existe un creciente interés en la búsqueda de nuevos materiales y nuevos procesos que contribuyan al cuidado del medioambiente y al desarrollo sustentable,asegurando su performance y reduciendo costos. En el campo de los polímeros, las actividades industriales están en permanente expansión. Sin embargo, actualmente enfrentan varios desafíos relacionados con la creciente demanda del mercado, las exigencias de calidad, los costos de las materias primas y las regulaciones mediombientales y de sustentabilidad cada vez más estrictas. Por ello, crece día a día el interés en el desarrollo de estrategias que permitan evaluar el potencial uso de sustancias naturales, reemplazando total o parcialmente los productos sintéticos. La región Centro de Argentina, y en especial la Provincia de Santa Fe, presenta una gran actividad agroindustrial. Es la mayor productora de aceites vegetales a nivel nacional, forma parte de la cuenca lechera más importante del mundo, y tiene la mayor producción de biodiesel del país. La región alberga además industrias de pulpa de celulosa y papel, y tiene una actividad industrial pujante y en crecimiento en diferentes ramas tales como industriade aglomerados y laminados, de adhesivos, procesadoras de plásticos y de poliuretanos, farmacéuticas, de productos veterinarios y biotecnológicos, entre otras. Las materias primas, subproductos y residuos de las actividades antedichas pueden utilizarse en segundas o terceras cadenas de valor para el desarrollo de procesos y productos sustentables. En este sentido, la valorización de productos lignocelulósicos resulta una alternativa atractiva debido a su costo, abundancia y renovabilidad para el desarrollo de materiales y procesos sustentables desde el punto de vista ambiental, social y económico.

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