INVESTIGADORES
BARTOSIK Ricardo
congresos y reuniones científicas
Título:
Percepción de los productores sobre beneficios y problemáticas en el almacenamiento en silo bolsa
Autor/es:
HERNÁN TAHER; HERNÁN URCOLA; LEANDRO CARDOSO; RICARDO BARTOSIK
Lugar:
Mar del Plata / Balcarce
Reunión:
Congreso; Primer Congreso Internacional de Almacenamiento de Granos en Silo Bolsa; 2014
Institución organizadora:
INTA - Ministerio de Agricultura - UNR - Cideter
Resumen:
El
uso de Sb permite aprovechar las diferencias estacionales de los precios y
mejorar los ingresos con respecto al momento de cosecha (Guida Daza, 2002). Sin
embargo, el almacenamiento de granos en Sb a campo puede resultar riesgoso
cuando los productores no le prestan adecuada atención a la confección y
cuidado de la bolsa. De esta manera, la calidad comercial del grano tiende a
deteriorarse a través del tiempo (Mason y Woloshuk, 2010), lo que implica un
costo.
Con
el fin de atender a las necesidades de los productores en el almacenamiento de
silobolsa, se realizó una encuesta para poder identificar los problemas en el
almacenamiento del grano de soja en silobolsa y reconocer los fundamentos de la
venta.
La
encuesta fue realizada en forma personal y vía web (con un total de 22
encuestas), abarcando productores de las provincias de Buenos Aires, Salta,
Santiago del Estero, Santa Fe, La Pampa, Córdoba y Tucumán. Se realizaron tanto
en plantas de acopios como en establecimientos agropecuarios garantizando
estudiar mayor variabilidad en el manejo del silobolsa.
Las
principales problemáticas mencionadas fueron roturas (68 %), problemas en el
cierre (50%) y exceso de humedad del grano (50%). En menor medida mencionaron
haber tenido problemas asociados al plástico del silobolsa (28%).
En
cuanto a la venta, el 73 % menciono vender por conveniencia de precios y el 37
% por cuestiones financieras, es decir debido a su necesidad de disponer el dinero.
En el caso de existir riesgos en la pérdida de calidad del grano, mencionaron
vender inmediatamente (5%).
Señalaron que el uso de silobolsa permite
aumentar los precios en la venta del grano, da seguridad económica (ya que el
valor del grano queda dolarizado), y permite disminuir los costos de
comercialización (por ejemplo costos de traslado, paritarias y secado)
provocando un aumento en su margen bruto