INVESTIGADORES
BARTOSIK Ricardo
congresos y reuniones científicas
Título:
Percepción de los productores sobre beneficios y problemáticas en el almacenamiento en silo bolsa
Autor/es:
HERNÁN TAHER; HERNÁN URCOLA; LEANDRO CARDOSO; RICARDO BARTOSIK
Lugar:
Mar del Plata / Balcarce
Reunión:
Congreso; Primer Congreso Internacional de Almacenamiento de Granos en Silo Bolsa; 2014
Institución organizadora:
INTA - Ministerio de Agricultura - UNR - Cideter
Resumen:
El uso de Sb permite aprovechar las diferencias estacionales de los precios y mejorar los ingresos con respecto al momento de cosecha (Guida Daza, 2002). Sin embargo, el almacenamiento de granos en Sb a campo puede resultar riesgoso cuando los productores no le prestan adecuada atención a la confección y cuidado de la bolsa. De esta manera, la calidad comercial del grano tiende a deteriorarse a través del tiempo (Mason y Woloshuk, 2010), lo que implica un costo. Con el fin de atender a las necesidades de los productores en el almacenamiento de silobolsa, se realizó una encuesta para poder identificar los problemas en el almacenamiento del grano de soja en silobolsa y reconocer los fundamentos de la venta. La encuesta fue realizada en forma personal y vía web (con un total de 22 encuestas), abarcando productores de las provincias de Buenos Aires, Salta, Santiago del Estero, Santa Fe, La Pampa, Córdoba y Tucumán. Se realizaron tanto en plantas de acopios como en establecimientos agropecuarios garantizando estudiar mayor variabilidad en el manejo del silobolsa. Las principales problemáticas mencionadas fueron roturas (68 %), problemas en el cierre (50%) y exceso de humedad del grano (50%). En menor medida mencionaron haber tenido problemas asociados al plástico del silobolsa (28%). En cuanto a la venta, el 73 % menciono vender por conveniencia de precios y el 37 % por cuestiones financieras, es decir debido a su necesidad de disponer el dinero. En el caso de existir riesgos en la pérdida de calidad del grano, mencionaron vender inmediatamente (5%). Señalaron que el uso de silobolsa permite aumentar los precios en la venta del grano, da seguridad económica (ya que el valor del grano queda dolarizado), y permite disminuir los costos de comercialización (por ejemplo costos de traslado, paritarias y secado) provocando un aumento en su margen bruto