Respuesta de variedades de trigo pan al momento de aplicación y dosis de nitrógeno

• MARTÍN F. IALEA, PABLO A. BARBIERI, HERNÁN E. ECHEVERRÍA, HERNÁN R. SAINZ ROZAS

Paraná, Entre Rios

Congreso; XIX Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo; 2004

AACS

La información publicada sobre la respuesta del cultivo de trigo al momento de aplicación del nitrógeno (N) es bastante contradictoria y destaca la importancia de las condiciones climáticas (principalmente las  precipitaciones) luego de la fertilización. En regiones húmedas, la fertilización a la siembra aumenta el tiempo en que el fertilizante está expuesto a los mecanismos de pérdida, pudiendo afectar la eficiencia de uso del N y, por lo tanto, el rendimiento. El objetivo del trabajo fue analizar el efecto de la dosis y momento de aplicación del fertilizante nitrogenado (urea) sobre el contenido de proteína en grano y el rendimiento y sus componentes (número –NG- y peso de 1000 granos –PM-). Para ello, en la campaña 2002 se realizaron ensayos en Otamendi, Tandil y Balcarce. El diseño experimental empleado fue en bloques completamente aleatorizados con tres repeticiones, con un arreglo factorial 3 x 2 de los tratamientos, esto es 3 dosis de N (Testigo, 100, 150 y 200 kg N ha-1), aplicadas en 2 momentos: a la siembra y al macollaje del cultivo. Las variedades utilizadas fueron Buck Sureño (BS) y Baguette 10 (B 10), en madurez fisiológica se determinó el rendimiento en grano, sus componentes y el contenido de proteína. La campaña agrícola 2002, en el sudeste de Buenos Aires se caracterizó por un nivel de lluvias superior a los promedios históricos. El rendimiento varió entre 1637 y 5215 kg ha-1 y 2667 y 7147 kg ha-1, para BS y B10, respectivamente, encontrándose respuesta al momento de fertilización a favor de las aplicaciones al macollaje, diferencia que no fue significativa solamente en Balcarce. Las variaciones en rendimiento, fueron principalmente explicadas por el número de granos (NG), ya que peso de los granos (PM) fue el componente del rendimiento más estable. Sin importar la dosis, la fertilización nitrogenada incremento el contenido de proteína en grano, logrando BS los mayores valores. Las aplicaciones de N al macollaje elevaron el contenido de proteína en B10 en los tres sitios experimentales y sólo en Balcarce para BS. En todas las localidades, la variedad B10 tuvo un mayor rendimiento respecto de BS, independientemente de la dosis de N aplicada y el momento de fertilización, mientras que esta última siempre registró un mayor contenido de proteína en grano. Ambas variedades alcanzaron similares valores de N acumulado en grano, indicando que poseen igual capacidad para captar el N del suelo pero diferente estrategia de partición hacia los granos: B10 prioriza el rendimiento, mientras que BS el contenido de proteína