Selección de vías de proceso y diseño de cadenas de suministros utilizando estrategias de optimización

JONATHAN WHEELER; ISABEL SALAS TONELLO; FERNANDO DANIEL MELE

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Simposio; XXIV JAIIO Jornadas Argentinas de Informática; 2016

Universidad Nacional Tres de Febrero

La actividad agroindustrial se ve afectada por el rendimiento agrícola:la calidad y cantidad de materia prima pueden variar en cada cosecha por diversosfactores. Ante esta posibilidad, se deben buscar alternativas de producciónque maximicen la rentabilidad de la actividad. El diseño de una cadena desuministros de múltiples opciones productivas, que tomando como materia primaun determinado cultivo, permita obtener un conjunto de productos de altovalor agregado, es una de las formas de afrontar la incertidumbre y lograr robustezante los cambios en la materia prima, y a su vez, mantener la rentabilidadante la variabilidad del mercado. En este trabajo se propone realizar el diseñode una cadena de suministros basada en biomasa utilizando una formulaciónlineal mezcla entera (MILP). Esta formulación incluye las vías de procesomás prometedoras seleccionadas previamente mediante una formulación lineal(LP), la cual las escoge de una superestructura que tiene en cuenta un conjuntode tecnologías viables para el uso de la biomasa considerada.