INVESTIGADORES
ROSSIT Daniel Alejandro
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de capacidad de producción en sistemas de producción de calzado basado en simulación
Autor/es:
DORNES, FLORENCIA; ROSSIT, DANIEL ALEJANDRO; LÓPEZ, NANCY
Lugar:
Bahía Blanca
Reunión:
Congreso; Xth International Conference of Production Research, ICPR - Americas 2020; 2020
Institución organizadora:
International Foundation of Production Research
Resumen:
En este trabajo se aborda un caso de estudio de la industria manufacturera del cal-zado. Particularmente, se analiza el caso de una PyME de calzado de cuero de Argentina. El estudio se focaliza en la variabilidad de rendimiento que implica trabajar con materias primas de origen animal, y su consiguiente impacto en la ca-pacidad de producción. Para ello se modeló el proceso de producción respetando todos los factores que incorporaban incertidumbre al problema. Se generaron si-mulaciones de eventos discretos para analizar el sistema, y se detectó el cuello de botella. Al analizar las potenciales alternativas para salvar la limitación en la capa-cidad, se optó por la incorporación de un nuevo trabajador. Los resultados de la propuesta de solución permitieron mostrar que incorporar un trabajador aumenta-ba la productividad más que proporcionalmente al incremento directo de mano de obra
