INVESTIGADORES
BOF Maria Julieta
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Hisopado de Manos, Superficies en contacto con alimentos y Control Ambiental
Autor/es:
MARÍA JULIETA BOF; VALERIA CARINA BORDAGARAY; GUSTAVO DANIEL SUAREZ
Fecha inicio:
2016-09-01
Fecha finalización:
2017-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Control de contaminación microbiológica en áreas de producción de alimentos, así como control de higiene y sanitización de manos de operarios.
