Optimización del diseño y funcionamiento de una desnatadora de baja escala a partir de un análisis estructural de sus componentes, la simulación computacional de su funcionamiento y la validación del mismo a partir de la construcción de un prototipo.

VENIER, CESAR M.; NIGRO, NORBERTO M.; RAMAJO, DAMIAN; AGUERRE, HORACIO J.; MARQUEZ DAMIAN, SANTIAGO; GIMENEZ, JUAN; CORZO, SANTIAGO

2017-05-01

2018-05-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte

Optimización del diseño y funcionamiento de una desnatafora de baja escala a partir de un análisis estructural de sus componentes, la simulación computacional de su funcionamiento y la validación del mismo  a partir de la construcción de un prototipo.