Uso de Termografía infrarroja para monitorear el confort térmico de vacas Angus con ergotismo distérmico

BALBI, M; ANCHORDOQUY, JM; RODRIGUEZ, DM; FERNANDEZ, F; FERNANDEZ, ME; FARNETANO, NA; ANCHORDOQUY, JP

Comahue (virtual)

Congreso; 45° Congreso Argentino de Producción Animal; 2022

Asociacion Argentina de Producción Animal

El consumo de ergoalcaloides (EA) a partir del pastoreo sobre recursos vegetales con alto % de Lolium arundinacea (festuca) contaminadas con hongos endófitos produce un cuadro denominado Ergotismo distérmico, impidiendo el correcto intercambio de la temperatura interna hacia la superficie debido a una fuerte vasoconstricción periférica, generando un distrés térmico en el animal. La prueba Gold estándar para determinar el estado de confort térmico es la medición de la temperatura rectal (TR) con termómetro digital. Este método es invasivo e implica la inmovilización del animal por más de 1 minuto, suponiendo un estrés adicional que puede hacer variar el resultado. La termografía infrarroja (TIR) es una herramienta no invasiva cada más vez utilizada debido al creciente interés de la sociedad por el bienestar animal. Esta técnica detecta el calor irradiado por una superficie, decodificándolo en temperatura expresada en grados centígrados (Mota Rojas et al., 2021).El objetivo de nuestro trabajo fue evaluar la técnica de termografía infrarroja como método alternativo a la medición de la temperatura rectal en vacas Angus que pastorean sobre recursos vegetales con altos % de festuca tóxica. El ensayo se llevó a cabo en un establecimiento ubicado en el partido de Magdalena, Bs. As., desde el 1 de septiembre hasta el 1 de noviembre. Cuarenta vacas Angus se dividieron aleatoriamente en dos grupos, alta festuca (AF) con 73% y baja festuca (BF) con 13% de festuca tóxica. La infección de la festuca con Epichloë coenophiala en ambos lotes fue del 96%. Como indicador del confort térmico del animal se registró la temperatura rectal (TR) en los días 1, 30, 60, con termómetro digital. Simultáneamente se tomaron imágenes termográficas de la superficie ocular (TOC) y vulvar (TV) (Mota Rojas y col., 2021) con una cámara infrarroja FLIR E6 2.0L. Los termogramas se analizaron mediante el software FLIR QuickReport v.1.2. Para el análisis estadístico se utilizó un modelo lineal mixto que incluyó como efectos fijos el tratamiento, el momento de evaluación (M) y la interacción entre estos, considerando como efecto aleatorio al animal. Se analizaron los contrastes de las medias de los mínimos cuadrados entre tratamiento para cada uno de los momentos utilizando el test de Tukey. Las correlaciones entre las variables se determinaron mediante la prueba de correlación lineal de Pearson. Todos los análisis estadísticos se realizaron utilizando paquetes en Rstudio. El efecto del tratamiento sobre la TR fue altamente significativo a partir de M30, sin embargo la TIR, solo detectó diferencias significativas entre grupos en la TV para M30. La TOC no presentó diferencias para ninguno de los momentos de evaluación.La ventana térmica vaginal (TV) mostró una mayor correlación con TR en ambos grupos, AF (M1: r=0,64, P