Efectos ambientales del uso de fármacos veterinarios,

MA. LAURA GALOTTA; A. IRIEL; ALICIA FERNÁNDEZ CIRELLI

Jornada; XXV Jornadas de Jóvenes Investigadores de AUGM-UNI; 2017

En Argentina, las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, La Pampa, Santiago del Estero, Mendoza y Neuquén concentran la actividad de tambos de cabras y ovejas. Estos se caracterizan por ser emprendimientos pequeños y emplear mano de obra familiar. Dentro del manejo productivo que realizan, la administración de antibióticos como promotores de crecimiento es una práctica muy difundida. Estos se administran en forma conjunta con el alimento. A partir de los resultados de una encuesta realizada a productores de pequeños rumiantes en la provincia de Buenos Aires se encontró que las sulfonamidas eran los más utilizados. La utilización continua de antibióticos trae aparejado un aumento en la resistencia bacteriana, aumento de las dosis necesarias y deterioro de las matrices ambientales donde finalmente se depositan. Entonces, en orden de asegurar la sostenibilidad de los recursos que se emplean en las actividades pecuarias, es de sumo interés determinar el comportamiento de los fármacos en el ambiente. Con este objetivo se estudiaron los procesos de adsorción de sulfonamida sobre suelos pertenecientes a la localidad de Uribelarrea. En primer lugar se realizó un análisis fisicoquímico del suelo que permitió clasificarlo como franco arcilloso. Luego se realizaron ensayos de adsorción a partir de una solución de sulfonamida 8 ppm y la cantidad necesaria de suelo para tener una relación de 5g suelo cada 50 mL de solución. La concentración de antibiótico se determinó mediante HPLC utilizando como fase móvil acetonitrilo, metanol y ácido fosfórico (12/28/60). Como resultado de la evaluación cinética del proceso se encontró que el antibiótico se adsorbe en un 40% en las primeras 24 horas y al cabo de ese tiempo la concentración de la solución se mantiene constante.