INVESTIGADORES
ALASINO Roxana Valeria
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo de nuevas estrategias para optimizar la biodisponibilidad de curcumina
Autor/es:
GARRO AG; ALASINO RV
Reunión:
Jornada; XIII Jornadas de Investigación UNVM; 2021
Resumen:
El proyecto propone desarrollar estrategias innovadoras orientadas a mejorar la solubilidad acuosa y estabilidad química de la curcumina, mediante enfoques provenientes de la química medicinal, la tecnología farmacéutica y la nanotecnología. Se caracterizarán las propiedades físico-químicas y estructurales de los sistemas obtenidos, la estabilidad química del bioactivo modificado, así como el comportamiento biológico in-vitro de aquellas formulaciones que demuestren mejoras significativas en las propiedades mencionadas.
