MODELADO MATEMÁTICO DE LA OBTENCIÓN DE ÁCIDO LEVULÍNICO A PARTIR DE FRUCTOSA

NAGEL PABLO; VEIZAGA, NATALIA S.; VIRGINIA RODRIGUEZ

Santa Fe

Encuentro; Encuentro de Jóvenes Investigadores 2021; 2021

El creciente interés por el desarrollo de productos y procesos sustentables ha llevado a que lacomunidad científica centre sus esfuerzos en aprovechar recursos renovables y de bajo impactopara el medio ambiente. Entre estos recursos se encuentra la biomasa, una materia prima conalta grado de disponibilidad y gran aplicabilidad en el ámbito de los biocombustibles y losproductos químicos. Su alto contenido de carbohidratos, como la fructosa, puede seraprovechado mediante su deshidratación en 5-hidroximetilfurfural y su posterior rehidratación enácido fórmico y ácido levulínico. Este último es un compuesto fundamental en la industria química,sirviendo como precursor de una gran variedad de productos finales. Previo a su producción aescala industrial, es necesario estudiar la reacción a nivel laboratorio. Para lograr la optimizacióndel proceso y adoptar una adecuada estrategia de control, es necesario modelarla mediantecálculos matemáticos, logrando predecir el comportamiento del sistema reaccionante. De estemodo se previenen resultados inesperados por alteraciones en las condiciones de reacción oformación de compuestos indeseables, como los humins en este caso en particular