INVESTIGADORES
BOGGIONE Maria Julia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Asesoramiento y consultoría sobre estrategias para la obtención y estabilización de enzimas
Autor/es:
GISELA TUBIO; MARÍA JULIA BOGGIONE
Fecha inicio:
2018-11-01
Fecha finalización:
2022-12-01
Campo de Aplicación:
Produccion animal
Descripción:
Asesoramiento técnico enfocado en la planificación y elaboración de protocolos de trabajo que permitanla obtención de enzimas estables para su aplicación en productos comerciales. Se realiza unrelevamiento del estado de arte según el objetivo planteado, analizan y comparan diferentes tecnologíasexistentes y parámetros que afectan los protocolos para evaluar las mejoras del desarrollo o aspectostécnicos.Detalle Prestación:Metodología: Se asesora teniendo en cuenta todas las técnicas para determinación de actividad enzimática como serlas colorimétricas, puntuales y cinética. Se asiste técnicamente en la utilización de métodos espectofotométricos y electroforéticos.
