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Argentina es el octavo productor mundial de cítricos y primer productor mundial de limón. Una limitación importante en la industria de los cítricos es el manejo de enfermedades fúngicas poscosecha que generan grandes pérdidas económicas, principalmente las podredumbres verde y amarga, ocasionadas por Penicillium digitatum (PD) y Geotrichum citri-aurantii (GC), respectivamente. Esto obliga a aplicar tratamientos con fungicidas sintéticos en las plantas de empaque de cítricos, cuyo uso es cada vez más restringido debido a los efectos tóxicos sobre la salud humana y ambiental. En este contexto, se requiere encontrar nuevas alternativas para el control de dichos patógenos que sean compatibles con un manejo sostenible del cultivo. El grupo de trabajo de ITANOA ha desarrollado un biofungicida llamado PSP2 a partir de hojas de frutilla (Fragaria x ananassa), procedentes del descarte de cosecha del cultivo, mediante un proceso de obtención sencillo y económico que no implica la utilización de solventes tóxicos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de PSP2 sobre el control in vitro e in vivo de hongos fitopatógenos que causan las podredumbres en limón. Ensayos de inhibición in vitro mediante la técnica de difusión en agar indicaron que la concentración mínima inhibitoria oscila entre 0,05 y 0,025 g peso seco/ml de PSP2 para PD y GC, respectivamente. Se realizaron ensayos en fruto con esquema de aplicación curativo que consistieron en la aplicación de PSP2 (0,1 g peso seco/ml) 20 horas posteriores a la inoculación con cada patógeno y se observó una efectividad del 60% para PD y 50% para GC. Estos resultados demuestran que PSP2 podría ser utilizado como una alternativa para el manejo de enfermedades poscosecha de limón, en un marco de sostenibilidad que favorece a su vez a la economía circular.

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